Die ATC-Gruppe V04CH01 umfasst Inulin und andere Polyfructosane. Diese Substanzen werden oft als Nahrungsergänzungsmittel eingesetzt, da sie eine präbiotische Wirkung haben und somit das Wachstum von gesunden Darmbakterien fördern können.
In Deutschland ist die Verwendung von Inulin und anderen Polyfructosanen als Nahrungsergänzungsmittel weit verbreitet. Laut Statistiken verwenden etwa 10% der Bevölkerung regelmäßig solche Produkte.
Inulin wird aus der Chicoréewurzel gewonnen und hat eine ähnliche Struktur wie Stärke. Es wird jedoch anders verarbeitet und kann nicht vom Körper verdaut werden. Stattdessen dient es als Nahrungsquelle für die guten Bakterien im Darm, was zu einer besseren Verdauung beitragen kann.
Andere Polyfructosane wie Oligofructose oder Fructooligosaccharide (FOS) haben ähnliche Eigenschaften wie Inulin. Sie werden oft in Kombination mit Inulin verwendet, um eine breitere Palette an präbiotischen Effekten zu erzielen.
Die Verwendung von Inulin und anderen Polyfructosanen als Nahrungsergänzungsmittel ist in der Regel sicher, solange sie in angemessenen Mengen eingenommen werden. Übermäßiger Konsum kann jedoch zu Blähungen oder Durchfall führen.
Inulin und andere Polyfructosane können auch in der Lebensmittelindustrie eingesetzt werden, um den Ballaststoffgehalt von Lebensmitteln zu erhöhen oder als Ersatz für Zucker in bestimmten Produkten zu dienen. Dies kann insbesondere für Menschen mit Diabetes von Vorteil sein, da diese Substanzen den Blutzuckerspiegel nicht so stark beeinflussen wie Zucker.
Insgesamt sind Inulin und andere Polyfructosane eine vielversprechende Gruppe von Substanzen, die sowohl als Nahrungsergänzungsmittel als auch in der Lebensmittelindustrie eingesetzt werden können. Sie haben eine präbiotische Wirkung und können zur Verbesserung der Verdauung beitragen. Es ist jedoch wichtig, sie in angemessenen Mengen einzunehmen und bei übermäßigem Konsum auf mögliche Nebenwirkungen zu achten.